Los alumnos de PEP 8 (5º EP) han realizado una enriquecedora visita a Mercabilbao, el principal centro mayorista de distribución alimentaria del norte de España. Esta salida forma parte de la unidad de indagación “Cómo nos organizamos”, dentro del Programa de la Escuela Primaria (PEP) del Bachillerato Internacional, que el colegio implementa desde Infantil.
💡 Tema transdisciplinario: Cómo nos organizamos
ℹ️ Idea central: La organización de las sociedades impacta en la producción y consumo de alimentos
Durante la visita, los alumnos pudieron observar de primera mano la compleja red de organización y cooperación que hace posible que los alimentos lleguen desde su lugar de origen hasta los comercios y hogares. Acompañados por sus profesores y guiados por el equipo de Mercabilbao, recorrieron los distintos pabellones del mercado, descubriendo cómo se gestionan las áreas de frutas, verduras, pescados, carnes y mariscos.
El grupo se mostró especialmente sorprendido por la magnitud de las instalaciones, la diversidad de productos y el ritmo de trabajo que se vive en este gran centro logístico, donde cada día se mueven miles de toneladas de alimentos. También aprendieron sobre los procesos de control de calidad, la importancia del horario nocturno para garantizar la frescura de los productos y las medidas de sostenibilidad que se aplican para reducir el desperdicio alimentario.
Esta experiencia permitió a los alumnos conectar el aprendizaje con la vida real, comprendiendo la relevancia de la organización social en algo tan cotidiano como la alimentación. Además, pudieron reflexionar sobre el impacto que tienen las decisiones colectivas e individuales en los hábitos de consumo, la economía local y el cuidado del medioambiente.
La visita a Mercabilbao se enmarca dentro de la metodología del Bachillerato Internacional, que fomenta el aprendizaje basado en la indagación, la comprensión conceptual y la acción. Gracias a este tipo de actividades, los alumnos desarrollan competencias clave como la observación, la curiosidad, el pensamiento crítico y la responsabilidad.
Una jornada completa, en la que teoría y práctica se unieron para despertar en los alumnos una mirada más profunda sobre cómo se organiza nuestra sociedad y cuál es su papel en ella.
