{"id":664,"date":"2025-02-27T20:30:26","date_gmt":"2025-02-27T18:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/?p=664"},"modified":"2025-02-28T14:47:23","modified_gmt":"2025-02-28T12:47:23","slug":"alimentacion-y-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/familias\/alimentacion-y-nutricion\/","title":{"rendered":"Claves para cuidar la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n infantil por Toscana Viar"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Contar con la experiencia profesional y la cercan\u00eda de <\/span><a href=\"https:\/\/es.linkedin.com\/in\/toscana-viar-51ba1650\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Toscana Viar<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> en <\/span><a href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gaztelueta<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> supone una gran oportunidad de aprendizaje en lo referente a alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n siempre que nos visita.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fundadora de <\/span><a href=\"https:\/\/www.thehealthcompany.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">The Health Company<\/span><\/i><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 y nutricionista deportiva en la <\/span><a href=\"https:\/\/rfef.es\/es\/selecciones\/seleccion-absoluta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Selecci\u00f3n Espa\u00f1ola de F\u00fatbol<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> y en el <\/span><a href=\"https:\/\/www.athletic-club.eus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Athletic Club de Bilbao<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> nos ayuda en nuestro prop\u00f3sito de acompa\u00f1ar a las familias en la educaci\u00f3n de sus hijos. En esta ocasi\u00f3n con algunas ideas para mejorar la <\/span><a href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/comedor-escolar\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n infantil<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> en la familia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si no tuviste ocasi\u00f3n de acompa\u00f1arnos en su \u00faltimo <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Di\u00e1logo Gaztelueta<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> en el colegio, te dejamos algunas de las ideas que comparti\u00f3 con nosotros.<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-flat ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/familias\/alimentacion-y-nutricion\/#%C2%BFCual_es_la_clave_para_una_familia_con_poco_tiempo_que_quiere_mejorar_sus_habitos_de_alimentacion_y_nutricion\">\u00bfCu\u00e1l es la clave para una familia con poco tiempo que quiere mejorar sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/familias\/alimentacion-y-nutricion\/#4_alimentos_basicos_para_un_%E2%80%9Cfondo_de_despensa%E2%80%9D_saludable\">4 alimentos b\u00e1sicos para un \u201cfondo de despensa\u201d saludable:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/familias\/alimentacion-y-nutricion\/#%C2%BFAlgun_consejo_sencillo_para_variar_los_menus_del_dia_a_dia\">\u00bfAlg\u00fan consejo sencillo para variar los men\u00fas del d\u00eda a d\u00eda?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/familias\/alimentacion-y-nutricion\/#%C2%BFAlgun_para_ninos_con_bajo_peso\">\u00bfAlg\u00fan para ni\u00f1os con bajo peso?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/familias\/alimentacion-y-nutricion\/#%C2%BFY_con_los_ninos_que_nunca_se_sacian\">\u00bfY con los ni\u00f1os que nunca se sacian?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_clave_para_una_familia_con_poco_tiempo_que_quiere_mejorar_sus_habitos_de_alimentacion_y_nutricion\"><\/span><b>\u00bfCu\u00e1l es la clave para una familia con poco tiempo que quiere mejorar sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La clave es la planificaci\u00f3n. Si quieres comer saludable, quieres comer rico y quieres gastarte lo justo, la clave est\u00e1 en planificar. Planificar tu men\u00fa semanalmente, planificar tu compra en funci\u00f3n del men\u00fa. De esta forma iremos introduciendo progresivamente nuevos alimentos, ricos y saludables, que se ajusten a la realidad de nuestra familia.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_alimentos_basicos_para_un_%E2%80%9Cfondo_de_despensa%E2%80%9D_saludable\"><\/span><b>4 alimentos b\u00e1sicos para un \u201cfondo de despensa\u201d saludable:<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Me resulta imposible elegir s\u00f3lo 4. Es verdad que al final lo b\u00e1sico es lo fundamental. Esperamos que nos hablen de s\u00faperalimentos novedosos, cuando la base est\u00e1 en que siempre haya fruta y verduras, que podr\u00e1n ser frescas o en ocasiones congeladas o en conserva de calidad, cereales integrales y legumbres, &#8211; uno de los cambios importantes que podemos hacer, en sustituci\u00f3n de cereales refinados o blancos-, y prote\u00edna de calidad.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s de saber lo que tenemos que tener, es fundamental saber qu\u00e9 es lo que no tenemos que tener. Intentar evitar alimentos ultraprocesados y alimentos azucarados que muchas veces estamos acostumbrados a incluir por inercia en nuestra lista de la compra, buscando la alternativa saludable.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/G2.2984-1024x683.jpg\" alt=\"el huerto escolar ayuda a nuestros alumnos acerca de la importancia de su alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"wp-image-669 size-large aligncenter\" srcset=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/G2.2984-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/G2.2984-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/G2.2984-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/G2.2984-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/G2.2984-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/G2.2984-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFAlgun_consejo_sencillo_para_variar_los_menus_del_dia_a_dia\"><\/span><b>\u00bfAlg\u00fan consejo sencillo para variar los <a href=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/educacion-global\/catering-o-servicio-de-cocina-propio\/\">men\u00fas del d\u00eda a d\u00eda<\/a>?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como dec\u00edamos al principio planificar es esencial. Si no lo hacemos tendemos a volver a lo que m\u00e1s f\u00e1cil nos resulta, lo que ya hacemos. Planificando la semana por adelantado y con perspectiva es m\u00e1s f\u00e1cil introducir cosas nuevas. Algo que recomendamos mucho es cuando hacemos la compra introducir una novedad en cada grupo de alimentos. U<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">na fruta que no hayamos probado nunca, una verdura que hace tiempo que no comemos, una carne que no tenemos costumbre de consumir en casa y as\u00ed con un s\u00f3lo cambio a la semana ya introduces novedades que poco a poco se ir\u00e1n instaurando.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFAlgun_para_ninos_con_bajo_peso\"><\/span><b>\u00bfAlg\u00fan para ni\u00f1os con bajo peso?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algo que siempre decimos es que no hay que obsesionarse con el peso. Lo que debemos es asegurarnos que la alimentaci\u00f3n de nuestros hijos sea correcta y suficiente, pero que el peso no se convierta en una obsesi\u00f3n. Los ni\u00f1os pasan por distintas etapas. Hay momentos que necesitan comer m\u00e1s y otras menos y el crecimiento tampoco es constante en funci\u00f3n de su etapa evolutiva. Lo fundamental es nutrir y a la vez educar. Introducir alimentos con gran densidad nutricional pero siempre saludables. No por el hecho de tener bajo peso introducir dulces, fritos, alimentos ultraprocesados porque creamos que as\u00ed va a coger peso, sino introducir alimentos densos, con grasas de calidad (frutos secos, aguacate, aceite de oliva\u2026) e irlos acostumbrando poco a poco a su sabor, dando mucho ejemplo.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFY_con_los_ninos_que_nunca_se_sacian\"><\/span><b>\u00bfY con los ni\u00f1os que nunca se sacian?<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando un ni\u00f1o come mucho, lo que tenemos que hacer es asegurarnos de que lo come es saludable y equilibrado nutricionalmente y no darle demasiada importancia. Muchas veces son ni\u00f1os m\u00e1s ansiosos, que relacionan la comida con momentos de placer\u2026 Sobre todo es especialmente importante no prohibirle ni frenarle siempre que tengamos controlado qu\u00e9 come.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Otra clave de la que tambi\u00e9n suelo hablar es \u201cno prohibir\/no ofrecer\u201d. Si nosotros siempre le ofrecemos alimentos saludables, podemos permitirnos que si ocasionalmente tiene oportunidad de comer alimentos poco saludables (en un cumplea\u00f1os por ejemplo), no se lo prohibamos, ya que puede generar en \u00e9l m\u00e1s ansiedad al percibirlo como prohibido.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_671\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-671\" src=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/alimentaci\u00f3n-infantil-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" class=\"wp-image-671 size-large\" srcset=\"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/alimentaci\u00f3n-infantil-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/alimentaci\u00f3n-infantil-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/alimentaci\u00f3n-infantil-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/alimentaci\u00f3n-infantil-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/alimentaci\u00f3n-infantil-2-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/alimentaci\u00f3n-infantil-2-360x240.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-671\" class=\"wp-caption-text\">los cambios que han tenido lugar en el men\u00fa en los \u00faltimos cursos responden fundamentalmente a una mayor conciencia general sobre la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contar con la experiencia profesional y la cercan\u00eda de Toscana Viar en Gaztelueta supone una gran oportunidad de aprendizaje en lo referente a alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n siempre que nos visita. Fundadora de The Health Company\u00a0 y nutricionista deportiva en la Selecci\u00f3n Espa\u00f1ola de F\u00fatbol y en el Athletic Club de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":667,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[288],"tags":[282,283,31,33,284],"class_list":["post-664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-familias","tag-alimentacion","tag-alimentacion-infantil","tag-educacion","tag-educacion-global","tag-formacion-de-familias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/664"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=664"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1084,"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/664\/revisions\/1084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gaztelueta.com\/lapasiondeeducar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}